该专业主要研究美学、色彩构成、立体构成、工艺美术等方面的基本知识和技能，进行工艺品的设计、色彩搭配、制作、保护和修复等。常见的工艺品涵盖木雕、玉雕、漆器、陶器、瓷器、泥塑、剪纸、蜡染等。
工艺美术专业致力于培养将手工艺传统理论与实践相结合、具备创意能力，能在文化艺术部门、传统工艺加工领域、设计公司、学校等企事业部门从事各种传统与现代工艺美术品设计制作以及相关教学与研究、设计管理工作的高级专门人才。
学生需要学习相关工艺美术专业方向领域内的基本理论和基本知识，掌握设计方法和有关技术，具备工艺美术品设计制作的基本能力，了解相关方针、政策和法规以及专业方向领域内产品的应用前景、需求和发展动态，同时具有初步的科学研究和实际工作能力以及一定的批判性思维能力。
其主干学科为设计学、美学、心理学。核心课程按不同专业方向设置，分别为陶瓷工艺、玻璃工艺、漆器工艺、染织工艺、雕刻工艺、金属工艺等基础和基本方法，以及中外工艺美术史、设计学（美学、心理学、公关关系学）、图案、构成（平面、色彩、立体构成）、中国传统文化修养相关课程等。主要实践性教学环节是按不同专业方向进行工艺美术品设计制作，主要专业实验为按不同专业方向进行工艺美术品的相关材料性能实验。
毕业后，学生可以在企事业单位的文创部门、教育培训领域、传统工艺设计与制作领域工作，能从事装饰设计、工艺品设计、陶瓷艺术设计、纤维纺织设计、雕刻艺术设计、家具设计、软装设计等相关岗位。
也可以选择继续深造，研究生考研方向有染织艺术设计研究、服装艺术设计研究、视觉传达设计研究等。